Episode 2 is here! – A look at Speyside…
March 26, 2009
Today is a whisky from Speyside – BenRiach 10 years!
一直以來都以為Scotch Whisky的口感跟香味, 是可以以產區作為基準
Lowland帶有花香, Islay有很重的泥煤味, Highland是煙燻, 而Speyside大多帶有蜜香跟果香
可是這次我試的酒糾正了我的想法.
BenRiach Peated 10 years Single Malt
他的產區是Speyside, 但是有非常重的泥煤味. 我才知道, 有泥煤味的Whiskey, 並不限於Islayd產區.
雖然一般人對於泥煤味的印象就是嗆鼻, 但是來回多聞聞他的氣息, 卻別有一番感覺. 這支酒跟我一般喜愛的溫和順口Whisky不一樣, 但是我仍然很喜歡
他的顏色是琥珀色, 而他的氣味乍聞之下就是泥煤味很重, 要來回的品味才能嗅到Speyside特有的果香, 甚至一點點的蜂蜜!
在品嘗時也是一樣, 第一個味蕾察覺到的口感仍是很重的泥煤味. 再次細細的品味就能嚐到果香還有點香草.
這支酒在Whisky Bible裡面得到非常高的評價!
平常不熟悉泥煤味的朋友, 不如試試這支酒, 也許他會顛覆你對泥煤味Whisky的感覺喔!
Cheers~!
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